Julbord på hjul – foodtruck till julfesten i Göteborg
Handen på hjärtat: hur många på jobbet ser verkligen fram emot det tredje julbordet samma december? Sillen står orörd, Janssons svalnar och alla väntar egentligen bara på kaffet. Vi föreslår ett annat slut på arbetsåret: trucken utanför kontoret eller festlokalen och varma, nylagade mackor genom luckan – med vår egen julmacka på menyn.
Framkörning 3 500 kr exklusive moms inom Göteborg med omnejd, två i personalen ingår, från 50 portioner utan maxtak. December är vår mest bokade månad – förstahandsdatumen går till dem som bokar på hösten.
Vår egen julmacka
Förra året byggde vi julmackan så här: griljerad julskinka med senapsyta, grovkornig senap, en krämig vitkålsslaw med morot och örter, och picklat grönt äpple i tunna skivor som skär genom fettet – allt på vörtbröd. Julbordets smaker i handen, varm ur luckan, utan tallrik och kö vid buffébordet.
Julmackan serveras vid sidan av de vanliga favoriterna – GBG Steak med entrecôte, Fried Chicken med chilihonung och de veganska alternativen från menyn – så att alla hittar sin. Vill ni ha julmackan på ert event, skriv det i förfrågan.
Glögg vid luckan
Vill ni ha ett vinteranpassat upplägg – glögg vid luckan, dryckespaket eller bartender till efterfesten – kryssar ni i bartender och dryckespaket i förfrågan. Vi är utbildade bartenders och sätter ihop ett personligt förslag.
Så fungerar julfesten runt trucken
Trucken parkerar utanför kontoret, festlokalen eller hemma på gatan och serverar 100 till 150 mackor i timmen, lagade inför ögonen på gästerna i decembermörkret i stället för att varmhållas på ett buffébord. Trucken har tak och luckan är öppen oavsett väder.
Vi behöver en uppställningsplats – parkeringstillstånd om platsen kräver det – och ett eluttag. Vi riggar på cirka 60 minuter, serverar normalt en till två timmar och lämnar platsen i ordnat skick. Vill ni hellre ha maten uppdukad inne löser vi det som levererad catering.
- Säsong
- December, fredagarna går först
- Minsta antal
- 50 portioner, truck som levererad catering
- Maxtak
- Inget – över 1 000 mackor på ett event
- Tempo
- 100–150 mackor i timmen
- Väder
- Trucken har tak, luckan är öppen
- El
- Vanligt uttag räcker, 16 A ger bäst tempo
- Utan el
- Generator efter överenskommelse
- Riggtid
- Cirka 60 minuter före servering
Vad kostar julbord på hjul?
Samma prissättning som året runt: framkörningen inom Göteborg med omnejd kostar 3 500 kr exklusive moms med två i personalen samt upp- och nedmontering inräknat. Till det kommer ett pris per portion som beror på hur många ni är och vad ni väljer – det står i offerten.
Julfester på 50 till 250 gäster i Göteborg med omnejd får ett preliminärt offertförslag direkt på mejlen när ni skickar förfrågan – med offertnummer och specificerade rader, perfekt att bifoga när julfestbudgeten ska godkännas. Bartender, glögg och större sällskap offererar vi personligen, oftast samma vardag.
Frågor inför julfesten
Vad kostar julbord på hjul?
Framkörningen inom Göteborg med omnejd är 3 500 kr exklusive moms, med två i personalen samt upp- och nedmontering inräknat. Till det kommer ett pris per portion som står i offerten. Julfester på 50 till 250 gäster i Göteborg med omnejd får ett preliminärt offertförslag direkt på mejlen – perfekt att bifoga när julfestbudgeten ska godkännas.
När ska vi boka julfesten?
På hösten. December är vår mest bokade månad och fredagarna går först, så de som hör av sig i september och oktober får sina förstahandsdatum. Sätt datumet med kollegorna och skicka förfrågan innan kalendern fylls.
Vad är julmackan?
Vår egen julmacka, som vi serverade förra året: griljerad julskinka, grovkornig senap, krämig vitkålsslaw med morot och örter och picklat grönt äpple i tunna skivor, på vörtbröd. Vill ni ha den på er julfest – skriv det i förfrågan.
Hur många måste vi vara?
Minimidebiteringen är 50 portioner och gäller allt vi gör – foodtruck som levererad catering. Uppåt finns inget maxtak: vi har serverat över 1 000 mackor på ett och samma event.
Fungerar det i decemberkyla?
Ja. Trucken har tak och luckan är öppen oavsett väder; maten lagas varm inför ögonen på gästerna och de tar med sig mackan in om det blåser. Vi behöver en uppställningsplats och ett eluttag – 16 A ger bäst tempo, och saknas el tar vi med generator efter överenskommelse.
Kan ni servera inomhus i stället?
Ja. Vill ni ha maten uppdukad inne levererar vi catering utan truck – bagels med gravad lax, handskalade räkor, lufttorkad skinka eller vegetariskt, uppdukade och klara eller i take away-boxar.
Glögg, dryck och bar?
Vill ni ha ett vinteranpassat upplägg – glögg vid luckan, dryckespaket eller bartender till efterfesten – kryssar ni i bartender och dryckespaket i förfrågan. Vi är utbildade bartenders och sätter ihop ett personligt förslag.
Finns vegetariskt och veganskt?
Ja, alltid – Bánh mì-sh finns helt vegansk och grillad zucchini är vegetarisk. Ni väljer in dem bland era menyval, så behöver ingen föranmäla vad de ska äta. Allergier hanterar vi när vi vet om dem i förväg.
Julfesten är ett företagsevent som alla andra hos oss – samma truck gör hemmafester och bröllop, och bakom luckan står kockar och restaurangchefer från Göteborgs krogar. Allt om att boka foodtruck i Göteborg, alla våra tjänster och senaste nytt från trucken.