Foodtruck till bröllop i Göteborg
Maten är en av de saker gästerna minns längst från ett bröllop – och en av de skönaste att lämna bort. Vi kommer med vår svarta foodtruck till gårdsplanen, festlokalen eller ladan i Göteborg med omnejd och serverar nylagade mackor direkt ur luckan. Eller dukar upp bagels till minglet. Eller öppnar luckan igen som nattamat när dansgolvet börjat glesna.
Bakom luckan står kockar och restaurangchefer från välkända restauranger i Göteborg. Bröllop offereras alltid personligen – berätta om er dag så återkommer vi oftast samma vardag.
Trucken, uppdukat eller både och
Foodtrucken på plats
Trucken blir en samlingspunkt i sig. Gästerna beställer i luckan, maten lagas medan de väntar och serveras varm – 100 till 150 mackor i timmen, så även ett stort bröllop går fort. Passar gårdsplaner, festlokaler med parkering och bröllop utomhus.
Uppdukad catering
När lokalen har egen servering eller ni vill ha maten framdukad levererar vi våra cateringbagels – gravad lax, handskalade räkor, lufttorkad skinka och vegetariskt – utan att någon behöver stå i kö.
Kombinationen
Många gör båda: uppdukade bagels till vigselminglet och trucken som nattamat när dansgolvet glesnar. En varm macka vid midnatt är sällan fel prioriterad.
Så fungerar det på bröllopsdagen
Det här är vad vi behöver och vad ni kan räkna med. Samma regler som för alla våra event – skillnaden på ett bröllop är att vi planerar det tillsammans med er i förväg.
Inför bokningen behöver vi adress, datum och serveringstid, antal gäster, menyval och allergier samt en kontaktperson med telefon på plats. Kräver platsen parkeringstillstånd ordnar ni det. Allergier hanterar vi när vi vet om dem i förväg – skriv dem i förfrågan.
- Minsta antal
- 50 portioner, truck som levererad catering
- Tempo
- 100–150 mackor i timmen, inget maxtak
- Personal
- Två i personalen ingår
- El
- Vanligt uttag räcker, 16 A ger bäst tempo
- Utan el
- Generator efter överenskommelse
- Före servering
- Cirka 60 minuter på plats
- Serveringstid
- Normalt 1–2 timmar
- Efteråt
- Vi lämnar platsen i ordnat skick
Vad kostar en foodtruck till bröllop?
Framkörningen inom Göteborg med omnejd kostar 3 500 kr exklusive moms. I den ingår två i personalen samt upp- och nedmontering. Till det kommer ett pris per portion som beror på hur många ni är och vad ni väljer – det står i offerten. Ligger bröllopet längre bort justeras framkörningen efter avståndet.
Ett bröllop är inget standardevent, så det går inte genom vår automatiska prisräknare. Kryssa i Bröllop i bokningsformuläret och berätta om er dag – datum, plats, antal gäster och hur ni tänkt kring maten – så återkommer vi med ett personligt förslag, oftast samma vardag.
Menyn på ett bröllop
Välj ett par mackor ur foodtruckmenyn så att alla hittar sin favorit. Vegetariskt och veganskt finns alltid. Hela menyn med beskrivningar finns på menysidan.
Ur luckan
GBG Steak – entrecôte, confiterad vitlöksaioli, padronpaprika och gremolata · Fried Chicken – friterad kyckling, chilihonung, ranchsås och dillpickles · Asiatisk Po'boy – friterade räkor, kimchi, lime och koriander · Grillad zucchini (vegetarisk) – olivtapenad, mozzarella och parmesan · Bánh mì-sh – friterade vårrullar, kimchi och koriander. Pommes med parmesan som tillval.
Uppdukat till minglet
Cateringbagels: Gravad lax med färskostkräm och ruccola · Asiatisk shrimprollé med handskalade räkor och picklad gurka · Lufttorkad skinka med parmesan · Vegetarisk Bánh mì-sh med kimchi och koriander, finns vegansk.
Dryck och bar
Vi är utbildade bartenders och kan stå för drycker och cocktails till minglet eller festen. Bar bokas som förfrågan i formuläret, precis som bröllopet, och tas med i den personliga offerten.
Frågor vi får inför bröllop
Vad kostar det att hyra en foodtruck till ett bröllop?
Framkörningen inom Göteborg med omnejd är 3 500 kr exklusive moms, med två i personalen samt upp- och nedmontering inräknat. Till det kommer ett pris per portion som beror på antal gäster och menyval – det står i offerten. Bröllop offereras alltid personligen; skicka en förfrågan så återkommer vi oftast samma vardag.
Kan trucken stå på landet, utan el?
Ja. Vi behöver en plan uppställningsyta. Ett vanligt eluttag räcker, 16 A ger bäst tempo, och saknas el helt tar vi med generator efter överenskommelse.
Hur många gäster klarar ni?
Trucken kommer ut från 50 portioner. Vid större bröllop serverar vi cirka 100 till 150 mackor i timmen, och vid behov förbereder vi i förväg och tar in extra personal. Det finns inget maxtak – vi har serverat över 1 000 mackor på ett och samma event.
Kan ni servera nattamat sent på kvällen?
Ja. Ett vanligt upplägg är uppdukade bagels till minglet och trucken som nattamat när dansgolvet börjat glesna. Skriv önskad serveringstid i förfrågan så planerar vi efter den.
Finns vegetariskt, veganskt och hänsyn till allergier?
Vegetariskt och veganskt finns alltid på menyn. Allergier hanterar vi när vi vet om dem i förväg – skriv dem i förfrågan så planerar vi menyn efter det.
Kan ni ordna dryck och bar?
Ja, vi är utbildade bartenders och kan stå för drycker och cocktails. Kryssa i bartender som förfrågan i bokningsformuläret så tar vi det i den personliga offerten.
Vi är färre än 50 – går det ändå?
Minimidebiteringen är 50 portioner och gäller allt vi gör – foodtruck som levererad catering.
Hur bokar vi?
Fyll i bokningsformuläret, kryssa i Bröllop och berätta om er dag: datum, plats, antal gäster och hur ni tänkt kring maten. Vi återkommer med ett personligt förslag, oftast samma vardag, och bokningen bekräftas när ni godkänner offerten och vi bekräftar datumet.
Trucken gör också hemmafester där den parkerar utanför dörren och företagsevent med lunch eller fest för kollegorna. Vill ni provsmaka innan ni bestämmer er? Hälsa på trucken ute på Göteborgs gator. Allt om att boka foodtruck i Göteborg, alla våra tjänster och senaste nytt från trucken.