Vegetarisk och vegansk catering i Göteborg – utan kompromisser

Det gröna alternativet på ett event är ofta en eftertanke – en sladdrig wrap som ingen valt frivilligt. Vi har tagit den motsatta vägen: våra vegetariska och veganska mackor står på menyn för att de är bland det godaste vi gör, och på event ser vi gång på gång att köttätarna väljer dem av ren nyfikenhet.

Vad vi serverar

Bánh mì-sh är vår asieninspirerade favorit – friterade vårrullar, kimchi, confiterad vitlöksaioli, lime och koriander – och den finns helt vegansk. Grillad zucchini kommer med olivtapenad, aioli på confiterad vitlök, romansallad, mozzarella och parmesan. Till catering gör vi även en vegetarisk bagelvariant med vårrullar och kimchi. Hela utbudet hittar du på menyn.

Allt lagas från grunden med samma omsorg som resten av köket – vi kommer från Göteborgs restaurangscen och lagar grönt för att det ska smaka, inte för att det ska bocka av en ruta.

Helgrönt event eller blandat sällskap?

Båda fungerar. Vid blandade sällskap väljer ni bara in de gröna mackorna bland era menyval – portionspriset är detsamma (130 kr exklusive moms) oavsett vad gästerna väljer, så ingen behöver föranmäla vad de ska äta. Vill ni köra ett helt vegetariskt eller veganskt event sätter vi ihop menyn därefter. Berätta om allergier i förfrågan så hanterar vi dem i köket.

Så bokar ni

Grön catering funkar precis som allt annat hos oss: foodtrucken på plats från 40 portioner, eller levererad catering för mindre sällskap. Event på 40–250 gäster i Göteborg med omnejd får en preliminär offert direkt – kryssa i era mackor, se priset live och få offerten på mejlen innan kaffet kallnat.