Catering till bröllop i Göteborg – så planerar ni maten
Maten är en av de saker gästerna minns längst från ett bröllop – och en av de saker som är skönast att lämna bort. Efter att ha lagat mat på några av Göteborgs mest kända restauranger, och serverat på allt från festivaler till firmafester, vet vi vad som krävs för att bröllopsmaten ska sitta. Här är våra bästa råd när ni planerar.
Foodtruck eller levererad catering?
Det finns två vägar. Foodtrucken på plats blir en upplevelse i sig – gästerna beställer nylagade mackor direkt ur luckan, och trucken blir en naturlig samlingspunkt på gårdsplanen eller utanför festlokalen. Levererad catering passar när lokalen har egen servering eller när ni vill ha maten uppdukad – våra cateringbagels med gravad lax, handskalade räkor eller vegetariska alternativ dukas fram utan att någon behöver stå vid en lucka.
Många kombinerar: uppdukad catering till vigselminglet och trucken som nattamat när dansgolvet börjat glesna. En varm macka vid midnatt är sällan fel prioriterad.
Det praktiska värt att veta
- Antal: trucken kommer ut från 40 portioner och servrar 100–150 mackor i timmen – även stora bröllop går snabbt.
- Plats: vi behöver en uppställningsyta och ett vanligt eluttag; saknas el på ladugårdsbröllopet tar vi med generator efter överenskommelse.
- Allergier och specialkost: vegetariskt och veganskt finns alltid, och allergier hanterar vi bara vi vet om dem i förväg – skriv dem i förfrågan.
- Tid: vi är på plats cirka en timme före servering och lämnar platsen i ordnat skick efteråt.
Bröllop offereras alltid personligen
Ett bröllop är inget standardevent, och därför går det inte genom vår automatiska prisräknare. Kryssa i Bröllop i bokningsformuläret och berätta om er dag – datum, plats, antal gäster och hur ni tänkt kring maten – så återkommer vi med ett personligt förslag, oftast samma vardag. Är ni nyfikna på smakerna innan dess? Kika på menyn eller hälsa på trucken ute på Göteborgs gator.